کمپوت سیب ترش، که اکثراً در کشورهای اروپایی معروف است، با استفاده از روش پخت سادهای درست میشود تا طعم طبیعی سیب ترش حفظ شود.
.
کمپوت سیب ترش، به عنوان یک دسر مشهور و محبوب، از سیب ترش پخته شده تهیه میشود.
ویژگیها: کمپوت سیب ترش یک دسر کلاسیک است که در استفاده از مواد اصلی خویش، بسیار ساده است.
این دسر عموماً برای تنوع طعم و حفظ مواد غذایی استفاده میشود.
سیب ترش، مهمترین مواد اولیه در این دسر است و به عنوان منبع غنی از ویتامین C و آنتیاکسیدانها شناخته میشود.
فواید: کمپوت سیب ترش علاوه بر طعم خوب و مزه دوستداشتنی که دارد، دارای فواید سلامتی نیز است.
سیب ترش، که در تهیه کمپوت استفاده میشود، آنتیاکسیدان بالا و مقدار زیادی ویتامین C دارد که میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و در برابر بیماریها محافظت کند.
همچنین، سیب ترش میتواند در کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب و عروق نیز مؤثر باشد.
..
روش تهیه: تهیه کمپوت سیب ترش بسیار آسان است.
ابتدا، سیبهای ترش را شسته و پوستهای آنها را تمیز کنید.
سپس سیبها را پوستکنده و دو نیمه کرده و میوه را از میانگین خارج کنید.
در قابلمهای وسط آتش، اضافه کردن سیبها به یک لیوان آب تمیز و بپزید.
موقع پخت، میتوانید برای افزایش طعم، مقداری شکر و یک عصاره لیموی تازه اضافه کنید.
هنگامی که سیبها نرم میشوند، آب را تخلیه کنید و سیبهای نیمه پخته را داخل قابلمه بماند.
سپس سیبها را با یک ماشین آسیاب پوره کنید و به مدت 10-15 دقیقه، به آرامی میانمارید و طعم و رنگ مناسب را به دست آورید.
بهتر است با استفاده از یک قاشق چوبی هم بگردانید تا سیب ترش خوب پوره شود.
سپس کمپوت سیب ترش را به ظرفهای یکبار مصرف بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
…
در نهایت، کمپوت سیب ترش یک دسر ساده و خوشمزه است که میتوانید به صورت انفرادی یا یکی از مواد ترکیبی برای دسرهای دیگر استفاده کنید.
این دسر خوشمزه را میتوان با برنج شیرین و نان تازه راه انداخت و در لحظهای که می خواهید دلپذیری یک وعده ی میان وعده خوب را تحویل دهید.
علاوه بر استفاده از کمپوت سیب ترش به عنوان دسر، میتوانید از آن در تهیه برخی دیگر از دسرها یا تنقلات نیز استفاده کنید.
به عنوان مثال، میتوانید کمپوت سیب ترش را بر روی کیکها، کیکهای خردلی و بیسکوئیتهای خامهای ریخته و از آن برای تزئین استفاده کنید.
همچنین، میتوانید کمپوت سیب ترش را با ماست یا انواع خامهها ترکیب کرده و موس میوه ایجاد کنید و یا از آن برای تهیه پنکیکها و وافلها استفاده کنید.